細切り大根とフナの調理方法

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はフナと大根の千切りの作り方をご紹介します。

1.1. フナを洗って水を切ります。

2.122. 大根、唐辛子、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

3.213. 千切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを熱い油で炒めます。

4.4. フライパンでフナを揚げます。

5.5. 黄金色になるまで揚げます。

6.126. 白酢を少量加えます。

7.217. 料理用ワインを加える。

8.8. 適量の醤油を加えてしばらく煮ます。

9.9. 千切りした大根をフライパンに加え、軽く混ぜます。

10.10.鍋に水を入れて沸騰させます。

11.11. 味見しながら適量の塩を加えます。

12.12. スープがなくなりそうになったら、千切りにした大根を鍋に入れます。

13.12. 魚を盛り付け、チリリングを添えて（辛さを抑えて赤ちゃんでも食べられるように）、食べる前に青ニンニクの葉を添えます。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、すぐに大根の千切りとフナの煮付けを作り始めたいですか?