黒糖雑穀蒸しパンの作り方

黒糖と雑穀の蒸しパンは、多くの主婦が作れる料理です。この料理にはさまざまな調理法があり、調理方法によって味も異なります。さらに、この料理はさまざまな機会に適しています。自宅でゲストをもてなすときにこの料理を作って、独自の料理スキルを披露することもできます。

1.黒砂糖と生姜を加熱して溶かします

2. 溶けています。黒糖生姜には黒豆が入っています。これは私の母が作った砂糖漬けの生姜です、これは最高です。

3. 黒豆と大豆を一晩浸します。朝に豆乳メーカーで豆乳を作り、豆のかすを取り除きます。写真では既に入力済みであることがわかります

4. フィルターします。濾した後、豆乳がかなり多くなるので、この蒸しパンを作るときは水ではなく豆乳を使います。

5. フィルタリングが完了しました。中に豆のかすが残っているので、さらに絞って乾かします

6.豆乳が温まったら、小さなボウルに少し注ぎ、イーストを加えて均一にかき混ぜ、小麦粉、イースト水、黒砂糖、生姜、豆かすを混ぜ合わせ、豆乳をゆっくりと注ぎ、生地にこねます。

7. これが練り終わったばかりの生地です。それから私はクラスメイトたちと遊びに行きました。約2時間後に戻ってみると、生地はほぼ完成していました。

8. これが膨らんだ生地です。大きさが2倍になりました。指で小さな穴をいくつかこすってみました。真ん中の穴は戻りませんでしたが、周りの穴は少し戻りましたので、さらに10分ほど発酵させました。

9. 真ん中のものは大丈夫ですが、その周りのものは少し反発します。

10. 発酵した生地をこねて空気を抜き、長い帯状に丸めて写真のように切ります。鍋に入れる前に10分ほど置いておきます（冷水に浸けておきます）。

11. 蒸し器に入れて30分蒸し、5分煮ます。これが砂糖漬けの生姜の中に入っている黒豆です。

12. 蒸し焼き

13. イェイェイ

14. 夕食を食べましょう

賢い人は食生活に特別な注意を払います。黒糖と雑穀の蒸しパンの作り方はとても簡単ですが、多くの人を魅了します。