オイルフリーの軽いチーズケーキの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。さあ、料理の作り方を学びましょう。料理はそんなに難しいものではありません。まずはオイルを使わない軽いチーズケーキをご紹介します。

1. チーズと牛乳を水に入れて温める

2.1 とろみがついたら、溶いた卵黄を加えてよく混ぜる

3.2 チーズが完全に溶けて粒子がなくなるまで均一にかき混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

4.1 生地に混ざっていない粒子がないことを確認する

5.2 小麦粉をふるいにかけてよく混ぜ、ふるいにかける

6.1 メレンゲと卵黄チーズペーストの1/3を取ってよく混ぜ、残りのメレンゲに戻してよく混ぜます。

7.2 卵白に砂糖とレモン汁を加えて泡がほとんどなくなるまで泡立てる

8. チーズケーキの底にベーキングペーパーを敷き、周りに油を塗り、混ぜた生地を型に流し込む

9.オーブンを135度に予熱し（ベーキングトレイに約1cmの水を入れて予熱する）、ケーキ型を水を入れたベーキングトレイに入れ、中層と下層、上層と下層を火にかけ、約80分

10. 冷めたら、手のひらの上にひっくり返し、底のワックスペーパーをはがします。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。オイルを使わない軽いチーズケーキの作り方をマスターしたら、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。