かぼちゃの花蒸しパンの作り方

かぼちゃの花蒸しパンは、多くの人に好まれる料理です。この料理を作るのに、あまり多くの材料を用意する必要はありません。シンプルな材料で、素晴らしい料理を作ることができます。家族が一緒に座ってこのおいしい料理を食べます。幸せとは、この料理のようにシンプルで、家庭の味がいっぱいで、とても思い出に残るものです。

1. 小さなカボチャを用意します。

2. 生のカボチャ400グラムを薄切りにし、ラップで包み、電子レンジで強火で8分加熱します。

3. 小さなスプーンの背を使ってかぼちゃを潰してピューレ状にし、冷まして置いておきます。

4. 小麦粉 200 グラム (参考までに、生のカボチャスライス 400 グラムは、カボチャピューレに調理すると 290 グラムになります)、グラニュー糖 30 グラム、イースト 2 グラムを加え、よく混ぜて生地が滑らかになるまでこねます。 （私のように、イースト菌を温水に溶かすのが一番です）

5. かぼちゃの生地をこねた後の様子。

6. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したらすぐに火を止めます。こねたかぼちゃの生地を鍋の網の上に置き、蓋をして沸騰したお湯の蒸気で生地を発酵させます。これが蒸気発酵法です。たった20分です。

7. 10分後、かぼちゃの生地を確認し、乾いた小麦粉に指を浸して穴を開けます。穴が崩れたり縮んだりしなければ、生地が十分に膨らんでいることを意味します。ほら、発酵ってそんなに早いんだ。

8. 純粋な牛乳 120 グラムを用意し、電子レンジで 30 秒間加熱して牛乳を少し温めます。

9. 白い生地を作りましょう。小麦粉200グラム、グラニュー糖30グラム、イースト2グラムを均等に混ぜます。

10. 少し温めた牛乳を加え、滑らかな生地になるまでこねます。

11. 同じ蒸気発酵法を使って白い生地を発酵させます。ここでは写真を撮っていなかったので、代わりにかぼちゃの生地を使いました。

12. 発酵した生地のガスを抜き、砂糖をまぶして20分間放置します。これが二次発酵です。

13. 生地を適当な大きさに小分けし、いろいろな形を作り始めます。すべてはあなたの好み次第です。好きな形に作ることができます。

14. 小さな帽子。

15. 花の形。

16. ローズ。

17. いろいろな形にしたら、冷水を入れた蒸し器に入れます。水が沸騰してから20分後に電源プラグを抜きます。すぐに蓋を開けないでください。蓋をしたまま5分ほど放置してから鍋から取り出します。こうすることで、蒸しパンは急激な冷気にさらされても崩れることがなく、ふっくらと柔らかく、おいしい状態が保たれます。

18. 別の皿。

外食は健康を害する原因になりやすいというのは紛れもない事実です。かぼちゃの花蒸しパンは作るのも難しくなく、とても美味しい一品です。