黒糖胡麻ソース揚げパンの作り方

毎日一生懸命働いて家に帰った後も、食事の用意に頭を悩ませます。そんな時、簡単に作れて美味しい料理を作ることは、サラリーマンが楽しみにしていることです。黒糖胡麻ソースの揚げパンは、中華鍋とスープ1杯だけで作れるので、ボリュームたっぷりでヘルシーです。

1. フィリングを含むすべての材料を準備します。

2. バター以外の生地の材料をパン焼き機のバケツに入れます。

3. パンマシンの捏ねプログラムを30分間開始します。

4. バターを追加した後、パンマシンのこねプログラムを再度開始し、30 分間続けます。

5. 生地が膨らむ段階になるまでこねます。

6. バケツをラップで覆い、2〜2.5倍の大きさになるまで発酵させます（暑い夏には発酵を開始する必要はありません）。

7. 生地を取り出し、空気を抜いて4等分し、ボール状にこねて15分間休ませます。

8. ごまペーストと黒砂糖を混ぜて均一にかき混ぜます（ごまペーストが濃すぎる場合は、適量の植物油を追加します）。

9. 小さな生地を取り、長方形に伸ばします。

10. 1センチの白い余白を残して、黒糖ごまペーストを塗ります。

11. 上から下まで長いロール状に巻き、開口部をしっかりとつまみます。

12. 上部を切り落とさずに、長さに沿って切ります。

13. 切り口を上に向けて三つ編みをねじり、端をしっかりとつまみます。

14. 生地をベーキングトレイに入れてオーブンに入れます。生地の横に温水を入れたボウルを置き（暑い夏にはオーブンのプログラムを開始する必要はありません）、生地が2倍の大きさになるまで2回目の発酵をさせます。

15. 成形して発酵させたパンを、175度に予熱したオーブンの中層に入れて、約18分間焼き、冷ましてから食べます。

16. 完成品イメージ

17. 完成品イメージ

18. もう一枚のクローズアップ写真です！

黒糖胡麻ソースの揚げパンは食欲をそそる一品です。食欲がないときに、このようなご馳走を作って胃と口を満足させることができます。