そばパンと蒸しパン

男性の心を掴むには、まず胃袋を掴まなければならないとよく言われます。これは少し大げさですが、理由がないわけではありません。結局のところ、食べることは大きなことです。賢い女性は、家庭料理の作り方をもっと学ぶべきです。複雑すぎる必要はありません。おいしいものなら何でもいいのです。そばパンや蒸しパンは簡単に作れるので、女性の小さな思いを満たすことができます。

1.ボウルに小麦粉、そば粉、イーストパウダーを入れる

2. 水を少しずつ加えて、ふっくらするまでかき混ぜます。比較的滑らかな生地になるまでこね、ラップで包み、暖かい場所に置いて発酵させます。

3. ジャガイモの皮をむき、角切りにする

4. 15分蒸す

5. じゃがいもをマッシュし、油、塩、13種類のスパイス、チリパウダーを加えてマッシュしたじゃがいもに加え、均一にかき混ぜ、ボール状にこねます。

6. 発酵後、生地は2倍の大きさになります

7. 生地をまな板にのせて、空気を抜くようにこねます。10分こねて10分休ませます。

8. 生地をさらに10分間こね、長い帯状に伸ばします。

9. 生地を均等の大きさに切る

10.平らに丸く押します

11. 生地の中にポテトボールを入れ、内側に転がして上部を下に向けて閉じ、さらに 20 分間発酵させます。

12. 鍋をコンロに置き、冷水を入れて沸騰させ、25分間蒸します。その後火を止め、3分後に蓋を開けます。