大根巻き卵の作り方

毎日一生懸命働いて家に帰ったら、食事の支度に頭を悩ませます。そんな時、簡単に作れて美味しい料理を作ることが、サラリーマンの楽しみです。大根の卵焼きは中華鍋とスープだけで作れるので、ボリュームたっぷりでヘルシーです。

1.大根を千切りにし、卵を溶いて置いておき、ハムを加える

2. 赤ピーマンを洗って細かく切ります。

3. 大根に適量の塩を加えて10分ほど漬け込み、漬け汁を絞ります。

4.ハムを千切りにして大根の千切りと混ぜ合わせ、五香粉を適量加えてよく混ぜ合わせます。

5. フライパンに油を入れて熱し、赤唐辛子を入れて火が通るまで炒め、置いておきます。

6. フライパンに油を熱し、千切りにした大根とハムを入れて火が通るまで炒め、置いておきます。

7. フライパンに卵の皮を広げ、広げたら取り出して冷まします。

8. 卵の皮が冷めたら、千切りにした大根とハムを上に広げます。

9. できるだけきつく巻くようにします。

10. 卵ロールを斜めに切ります。お皿に盛り付けて、真ん中に揚げた赤ピーマンを置き、その周りに卵を巻くだけです。

11. 完成品イメージ

レストランは人々に利便性を提供しますが、結局のところ長期的な解決策ではありません。大根の卵巻きは簡単に作れて、とても美味しいです。