干し豆腐とセロリの炒め物の作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、干し豆腐とセロリの炒め物の作り方を紹介します。

1. 豆腐を半分に切って細切りにし、赤唐辛子を千切りにして置いておきます。

2.1 鍋に油を入れ、胡椒を香りが出るまで炒め、胡椒を取り除いて干し豆腐を加え、少し黄色くなるまで炒めます。

3.2 柔らかいセロリを洗って切り分け、沸騰したお湯（塩と油を少々加える）の入った鍋に入れて湯通しします。取り出す前に湯通しするのに3～5秒しかかかりません。お湯が再び沸騰するのを待つ必要はありません。取り出したらすぐに水で洗い流してください。

4. 湯がいたセロリと赤ピーマンを加え、強火で炒めます。塩と砂糖を少々加え、手早く均一に炒めたら出来上がりです。

5. お皿に盛り付ける～～

これまで料理をしたことがない方も、干し豆腐とセロリの炒め物のレシピの紹介を読んだので、自分でも試してみて、料理への興味と愛情を育んでみてはいかがでしょうか。