韓国の餅の作り方

お祭りには肉や魚がつきもので、肉好きの親戚もたくさんいます。料理の腕を磨き、韓国の餅の作り方を学べば、お祭りのたびに自分で作ったおいしい料理を食べることができます。この料理を作るのは難しくありません。技術を習得し、十分に考えれば、食卓で家族に喜ばれることは間違いありません。

1. 必要な材料を用意し、餅がちょうど隠れる程度のきれいな水にあらかじめ餅を浸しておきます。

2. 玉ねぎは細かく切り、ネギは斜め切りにします。

3. フライパンに少量のサラダ油を入れ、80%程度まで熱し、玉ねぎとネギを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 香りが出るまで炒めたら、餅を浸しておいた水と韓国唐辛子ソースを加えます。

5. チリソースが混ざったら、スープの塩味を試します。好みに応じて適量の塩を加え、餅を加えて強火で煮ます。

6. 沸騰したら弱火にして煮込み、スープがとろみがついてきたら、餅が鍋にくっつかないようによくかき混ぜます。

7. スープが適度な濃度になるまでかき混ぜながら煮込み、火を止めてお召し上がりください。

8. 一目見るだけでよだれが出てきてしまいます。

外食を頻繁にすると、胃腸に負担がかかるだけでなく、他の病気の原因にもなります。韓国の餅は簡単に作れて、体の調子を整えるのに役立ちます。