ササゲを調理するにはどのくらい時間がかかりますか？

私たちは日常生活でササゲをよく食べます。食べ方はいろいろあります。肉のスライスを炒めたり、ササゲを漬けたりできるので、必要に応じて調理方法を選ぶことができます。ササゲを揚げる方法は比較的簡単で、調理も簡単です。調理には10分しかかかりません。調理後、ササゲは柔らかくなり、シャベルで判断できます。

椎茸を調理するにはどのくらい時間がかかりますか？

新鮮なキノコは約5分で調理されます。

椎茸は野生の珍味の王様として知られ、高タンパク質で低脂肪の栄養価の高い健康食品です。中国のあらゆる王朝の医学者たちは、椎茸に関して有名な発言を残してきました。現代医学と栄養学の継続的な徹底的な研究により、椎茸の薬効は絶えず発見され続けています。シイタケには、くる病の予防と治療に効果があるエルゴステロールが豊富に含まれています。シイタケ多糖類（β-1,3グルカン）は細胞免疫を高め、癌細胞の増殖を抑制します。シイタケには、6つの主要な酵素カテゴリから40種類以上の酵素が含まれており、人間の酵素欠乏を補正できます。シイタケの脂肪に含まれる脂肪酸は、人体の血中脂質を下げるのに役立ちます。

乾燥キノコを浸す時間

干し椎茸は一般的に冬椎茸と呼ばれています。小さければ6～10時間（温水か冷水で区別）、大きければ8～12時間（水温で区別）浸けます。日常業務では、冷水を使用し、前日の夜に浸し、翌日の正午に食べます。面倒だと思うなら、1～2日前に浸けておくのもいいでしょう。常温で72時間浸けてもキノコはべたべたして劣化しません。しかも、今は冷蔵庫があるので、1週間でも問題ありません。

椎茸（冬茸）は、シイタケとも呼ばれ、野生で栽培される貴重なおかずです。 独特の自然の風味を持つ野生の宝物。椎茸は多くの高価値成分を含む食用菌類です。生椎茸は、煮る、揚げる、茹でるなど、さまざまな調理法で利用でき、味は美味しく、食感は柔らかく、昔から人々の食卓に上る珍味です。

浸漬方法によって必要な時間

一般的な方法 - 約1時間浸す

まず、水を使ってキノコの表面のほこりを洗い流し、適量の温水に約1時間浸してから取り出します。浸したキノコの水から透明な液体を取り、調味料として料理に加えることができます。また、浸したキノコの水を沸騰するまで2分間加熱し、冷ましてからすぐに飲むこともできます。

知らせ：

椎茸にはカルシウム、リン、鉄、カリウムなどの微量元素が豊富に含まれています。重度の腎機能障害や尿毒症の患者は注意して食べる必要があります。

キノコの洗浄には注意してください。椎茸の内層には魚のえらのような「えら葉」があり、その中には洗い落とすのが難しい小さな砂粒が含まれています。椎茸を洗面器に入れ、60％のお湯に浸し、手で一方向に10分以上かき混ぜます。椎茸の「えら」がゆっくりと開き、砂が水の中に飛び込みます。