ひき肉冷麺の作り方

時間をかけて、家族のためにおいしくて栄養のある家庭料理を作りましょう。家族が自分の作った料理を喜んで食べているのを見るのは幸せなことです。料理は複雑すぎる必要はありません。ひき肉冷麺の作り方は複雑ではないので、仕事や家族の世話で忙しい女性の友人にとって便利です。

1. 水が沸騰するのを待っている間に、トマト、ピーマン、ニンニク、ショウガを細かく刻んで置いておきます。

2. 鍋に適量の塩を入れ、冷水を加えて沸騰させます。

3. 麺を茹でた後、肉を細かく刻むか、肉挽き器を使うと早くできます。切り取ってボウルに入れて後で使用します

4. 鍋に水を沸かし、麺を茹でる

5. 麺は2〜3分で茹で上がります。大きめのボウルに冷水を用意し、茹で上がった麺をすくい取り、冷水の入ったボウルに浸します。バッターを防ぐために冷ましてください。

6. 麺を取り出した後、同じ鍋で野菜の葉を茹でます。

7. 葉を湯がいたら取り出し、ボウルに入れ、少量の食用油を加えてかき混ぜます。

8.フライパンを熱し油を加える

9. 油が熱くなったら、みじん切りにしたおかずを加え、弱火で炒めます。

10. 肉汁が出てくるまで炒め、ひき肉を加えます。

11. 薄口醤油、オイスターソース、料理酒を加えてひき肉を一緒に炒めます。

12. ひき肉の色が変わったら、ボウル半分の水を加えて汁気を切って煮ます。

13. 水が沸騰したら、少量の片栗粉を加えてソースにとろみをつけます。

14. 材料を2分以内に混ぜると調理が完了します。

15. 食べるときは麺を取り出し、水を切り、混ぜ合わせた麺と野菜の葉を加えてよく混ぜます。ひき肉冷麺の完成です。

忙しい生活の中で、多くの家庭では自炊をしなくなりましたが、ひき肉冷麺の作り方はとても簡単です。忙しい一日を過ごした後でも、このような料理を作るのが本当の人生です。