夏の定番冷麺レシピ

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています。夏の定番、冷麺は家庭料理としてとても美味しいです。忙しい毎日の中で少し時間を作って、ご褒美としておかずを作って、人生に疲れないようにしましょう。

1. すべての材料をきれいな水に 20 分間浸し、すすいで水を切り、ニンニクをみじん切りにし、赤ピーマンと緑ピーマンを輪切りにし、チャイブとコリアンダーを細かく切り、ニンジンとキュウリを細切りにします。

2. 揚げピーナッツを用意します。ピーナッツを冷たい油とフライパンに入れ、中火から弱火で炒めます。

3. 揚げたピーナッツが冷めたら、塩をふりかけて砕く準備をします。

4. ボウルにすべての材料を入れ、砕いたピーナッツと刻んだペッパーソースをスプーン1杯、醤油をスプーン2杯、バルサミコ酢をスプーン2杯、赤油をスプーン1杯、塩を適量加えてよく混ぜます。すでに芳しい香りが漂ってきます。ヨダレ垂らしながら…思わず小さなキュウリをこっそり食べちゃいました、すごい！とても美味しいです！

5. 麺を茹で始めます！水に塩を入れて、麺が茹で上がったら取り出して氷水につけてかき混ぜます。かわいい麺をよりモチモチに仕上げるのが目的です！

6. 麺を氷水から取り出し、水を切り、ごま油大さじ2杯を加えてよく混ぜます。

7. もやしを沸騰したお湯で10秒ほど茹でて取り出し、先ほど作ったソースと一緒に麺に注ぎ、かき混ぜます。全体に味がなじむように、よくかき混ぜます。

8. ふふふ！美味しい辛い冷麺の完成です！食べましょう！とても辛い！とてもクール！ビールを飲んで…ハハハ

実は、料理を複雑すぎると考える必要はありません。簡単な料理もたくさんあります。例えば、夏に人気の冷麺のレシピはとても簡単です。