多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことが多々あります。模倣XO醤の作り方ですが、自分で作って自分で味見をすると、味が確実に違うと思います。 1. エビの頭を殻から取り出して洗い、エビの脳は後で使用するために取っておきます。 2.12 エシャロット、赤ピーマン、みじん切りにしたネギ 3.21 干しエビを水と料理酒に30分ほど浸しておく 4.1 鍋に油を入れる 5.2 ナイフで切る 6. みじん切りにしたネギの半分を加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたエシャロットを加える。 7. 干しエビの粉を加える 8. 炒め終わったら、みじん切りにした赤唐辛子を加え、残りの半分のみじん切りにしたネギを香りが出るまで炒める。 9. エビペーストを注ぐ 10. 炒め終わったら、料理酒、ホットソース、醤油、塩、砂糖、チキンエッセンスを加えます。 11.弱火で3分煮て出来上がり 模倣XO醤の詳細な紹介を読んだ後、あなたはそれを試してみたくなるのを待ちきれないと思います。心配しないでください。まずはこの特定の方法を心に留めておき、それからそれを上手に実行できるように学んでください。あなたはそれを上手に実行できると信じています。 |
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