フライドポテトチップスの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。現代人は健康のために食事を摂る傾向にあるので、ここでは健康的でおいしい揚げポテトチップスを紹介したいと思います。

1. じゃがいもの皮をむいて洗い、1～2mmの厚さに切ります（薄すぎると焦げやすいので注意）。鍋に油を入れて40%くらいまで熱し、じゃがいもを1つずつ入れ、くっつかないように箸でそっと切り離します。中火でじゃがいもの皮が少し硬くなり、表面に泡がたくさん出るまでゆっくり揚げます。箸でそっとつついてカリカリになったら取り出して余分な油を吸い取ります。

2. 中華鍋に油を入れ、30%の火加減で熱します。ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。チリパウダーを加え、弱火で赤くなるまで炒めます。ネギを加え、香りが出るまで炒めます。

3. じゃがいもを加えてさっと混ぜ、薄口醤油を注ぎ、砂糖と塩を加えてよく混ぜ、コショウパウダーを加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

健康な体はおいしい食事から始まります。今回の編集長の解説で、二度焼きポテトチップスの作り方はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!