新鮮な卵カスタードの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者の指示に従って、新鮮な卵 3 個を使ったカスタードの作り方を学んでください。

1. エビの頭と殻を剥き、筋を取り、細かく切る

2. イカを洗って角切りにします。ニンニクの芽をさいの目切りにする

3. 黒キノコを水に浸し、洗って切り分ける

4. 鍋に少量の油を入れ、油が熱くなったらエビとイカを加えて炒めます（しばらく炒めるだけで、後で蒸す必要があります）

5. 次にニンニクの芽と黒キノコを加える

6. 塩を少々加えてよく混ぜ、出来上がり。

8. ボウルに卵を割り入れ、塩を少々加えて滑らかになるまで混ぜます。

9.適量の冷たい沸騰したお湯を加え、よくかき混ぜます。

10. 耐熱容器に入れる（卵液と水の比率は1：2、卵液1に対して水2）

11. 鍋に水を入れ、卵液の入った容器に入れ、あさりを卵液に加える（あさりの一部を先に取り、茶碗蒸しと一緒に蒸して、あさりのうま味と茶碗蒸しをなじませる）

12. 蒸気が出たら中火にして5分ほど蒸します。

13. 次に蓋を開け、揚げておいた野菜を加え、あさりを散らし、蓋をしたまま3分蒸します。（茶碗蒸しの蒸し時間は主に卵液の量と火力の大きさによって変わります。卵液が少ない場合は、卵液が完全に固まるまで短時間蒸してください。）

上記の編集者の紹介を読んで、三温卵のカスタードの作り方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！