チリの漬け方

チリは、一部の地域では特別な漬物として食べられています。酸っぱくて辛い味がするので、辛い食べ物を好む人が多いです。ただし、自分でチリを作りたい場合は、チリの作り方をマスターする必要があります。誰でも簡単に美味しい唐辛子を漬けられるわけではありません。唐辛子を美味しく漬けたいなら、方法だけでなく時間にも注意する必要があります。唐辛子の漬け方を学びましょう。

ピーマンのピクルスのレシピ

1. 材料：唐辛子10本、塩3グラム、チキンエッセンス3グラム、薄口醤油10グラム、生姜1片、ニンニク2片、油10グラム。

2. 方法:

（１）炊飯器でピーマンを蒸して火が通るまで煮る。

（２）しょうがとニンニクを用意します。これらは調味料として使います。

（３）フライパンに油を入れ、玉ねぎとニンニクを香りが出るまで炒める。

（４）ソースに塩、チキンエッセンス、薄口醤油を加える。

（５）茹でたピーマンをソースに入れる。

3. 材料とレシピのカロリー：50.2（kcal）。

ピーマンのピクルスレシピ2

1. 方法:

（１）ピーマンは洗って水気を切り、茎は取り除かずに先端に穴を開けます。にんじんは洗って水気を切り、細かく切ります。

（２）生姜とニンニクを洗って水気を切り、細かく切る。

（３）容器にピーマン、赤ピーマン、にんじん、しょうが、にんにくを入れる。

（4）醤油、塩、砂糖、白ワイン、植物油、MSGを加えてかき混ぜます。1日3回かき混ぜます。

（5）4日目にピーナッツを洗って蒸し、熱湯に40分ほど浸して膨らませます。その後、取り出して唐辛子の漬物鍋の底に入れます。このとき、かき混ぜないでください。5日目にひっくり返します。

（6）1週間後には食べられます。より良く漬けたい場合は、1週間に1回ひっくり返してください。3週間経ってもまだ漬け終わっていない場合は、瓶に入れて保存できます。

ピーマンのピクルスレシピ3

1. 材料を準備します。

2. ピーマンを胴体に沿って切り、さらに細かく切ります。

3. ニンニクをみじん切りにする。

4. 生姜をみじん切りにする。

5. 大きな皿に唐辛子、ニンニク、生姜、ウイスキーを大さじ数杯入れ、塩を大さじ数杯、砂糖を大さじ1杯加えます。

6. 材料を皿の中で均等に混ぜ、瓶に注ぎ、密封して冷蔵庫に入れます。約2週間で出来上がります。