ナスのグラタンの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。焼きナスのチーズの作り方をご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.1 ナスの身をさいの目切りにし、黄ピーマンをさいの目切りにし、玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、赤ピーマンを輪切りにする

2.2 ナスの皮を少しだけ取り出すが、薄く切りすぎないように注意する。

3. フライパンにバターを入れ、エシャロットを炒め、豚肉の詰め物を加えて香りが出るまで炒めます。塩、コショウ、調味料を少々加えます。

4. 揚げた材料を全てナスのボウルに入れます。焼くと縮むので、多めに入れても大丈夫です。

5. オーブンを180度に予熱し、ベーキングトレイにのせて10分ほど焼く。

6. チーズを散らし、チーズが溶けて香りが立つまでさらに2〜5分焼きます。

今日ご紹介したナスのチーズ焼きの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。