ユリを調理するにはどのくらい時間がかかりますか？

ユリを水で煮沸する方法は、私たちの日常生活で最も一般的な飲用方法だと思います。ユリの花びらを水に入れて数分間煮沸するだけで飲むことができます。また、水に浸して直接飲むこともできます。湯を沸かす以外にも、ユリはお粥やユリスープを作るのにも使えます。ユリの作り方を学ぶと同時に、ユリ水を飲むことの栄養価も理解でき、体の抵抗力を高めるのに効果的です。

新鮮なユリを調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

新鮮なユリは、ほぐして炒めてから、通常約 5 分で調理されます。水で茹でる場合は、2 ～ 3 分しかかかりません。長く茹ですぎると、簡単に溶けてドロドロになります。乾燥したユリは、調理する前にぬるま湯に浸すか、浸さずに直接鍋に入れることができます。ただし、調理する前に 1 ～ 2 時間浸すと、調理が早くなります。約 10 分間調理すれば十分です。浸さずに直接鍋に入れると、柔らかくなるまで通常 30 分かかります。

1. ユリ粥を炊く：まず、適量の米を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして30分ほど煮込み、最後にユリを加えてさらに10分ほど煮ます。百合粥には、熱と火を取り除き、気を強め、肺を潤す効果があります。

2. 三色ユリ：ユリの頭と尾を取り除き、洗って脇に置いておきます。セロリの葉と筋を取り除き、洗って脇に置いておきます。イチョウを水でしばらく煮て、殻と皮を取り除きます。次にセロリをしばらく炒め、銀杏とユリを順番に加え、ユリが透明になるまで5分ほど炒め、フライパンから取り出します。

3. ユリのスープ：ユリの頭と尾を切り落とし、きれいに洗い、鍋に水を入れて強火で沸騰させ、弱火でユリが柔らかくなるまで煮ます。砂糖を加えると味が良くなり、結核患者に適しています。

4. ユリとカボチャのスープ: ユリはカボチャと一緒に食べることもできます。作り方は、新鮮なユリの一番新鮮な部分を選び、スライスして洗って水切りし、砂糖と均等に混ぜて置いておきます。カボチャの皮をむいてスライスし、皿に置き、ユリを乗せて約 20 分間蒸します。

上記の方法 1 ～ 3 では、生のユリと乾燥したユリの両方を使用できますが、方法 4 では生のユリのみを使用できます。一般的に、生のユリは5分煮るだけで十分です。乾燥したユリは1～2時間水に浸してから20分煮ます。鍋に直接入れる場合は、約40分煮る必要があります。

新鮮なユリ茶の効能は何ですか？

1.肺に潤いを与え、咳を和らげる

生のユリにはリンパが含まれており、乾燥を保湿し、熱を取り除く効果があり、漢方では肺の乾燥や肺熱咳嗽などの症状に効果があるとされています。そのため、ユリは秋に食べるのに非常に適しています。

2. 心を落ち着かせ、神経を落ち着かせる

ユリは心臓の経絡に入り、やや冷たい性質があります。心を清めて落ち着きのなさを和らげ、心を落ち着かせて神経を落ち着かせることができます。発熱後の残熱、混乱、不眠、憂鬱、喜び、悲しみ、泣きなどの症状に使用されます。

3. 抗がん作用

ユリには多くの活性バイオアルカリが含まれています。1 マイクログラム/ml の濃度で、体外組織培養における癌細胞の増殖を抑制し、顕著な抗癌効果があります。現代の薬理学的研究により、ユリは実験的マウス肉腫-180および子宮頸部腫瘍-14に対して強力な抑制効果があることが確認されています。研究により、ユリを食べると、体力を強化し、腫瘍細胞の増殖を抑制し、放射線治療の反応を軽減できることが確認されています。ヨクイニンを加えると、抗がん能力が向上します。

4. 免疫機能を高める

ユリに含まれるタンパク質、アミノ酸、多糖類は体の免疫力を高めることができます。ユリ水エキスを1日2回、10日間連続で摂取すると、体の活力が大幅に高まり、2,4-ジニトロクロロベンゼンによる遅延型アレルギー反応が抑制され、末梢血中の白血球数が大幅に増加します。 250μg/mlのユリ多糖類をリンパ球と共培養すると、DNAとRNAの合成が大幅に促進され、リンパ球の生存率も高まります。

5. 心を落ち着かせ、催眠状態にする

ユリには鎮静作用と催眠作用のあるユリ配糖体が含まれています。実験により、毎晩寝る前にユリのスープを飲むと睡眠が大幅に改善され、睡眠の質が向上することがわかっています。

6. 美容とスキンケア

ユリは白くて繊細です。新鮮なユリには粘液とビタミンが豊富に含まれており、皮膚細胞の新陳代謝に有益です。ユリを定期的に食べると、美容効果が得られます。

7. 痛風発作の補助治療

ユリにはコルヒチンが豊富に含まれており、痛風発作による関節痛の補助治療として使用できます。コルヒチンは尿酸の排泄には影響しませんが、白血球の活動と食細胞の働きを阻害することで尿酸によって形成される尿酸塩沈着を減らし、それによって炎症を速やかに軽減し、痛みを効果的に和らげます。痛風発作によって引き起こされる急性関節炎に対する補助治療効果があります。

8. 抗疲労・抗ストレス

ユリには、ミネラル、ビタミンなどのさまざまな栄養素が含まれています。これらの物質は、体の栄養代謝を促進し、疲労や低酸素に対する体の抵抗力を高め、同時に体内の有害物質を排除し、老化を遅らせることができます。

9. 胃粘膜を保護する

ユリにはペクチンとリン脂質が含まれており、摂取すると胃粘膜を保護し、胃の病気を治療することができます。