ミルク白身魚風味の豆腐スープの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、編集部が白身魚と豆腐のスープの作り方を紹介し、料理の楽しさも味わっていただけるようにいたします。

1. 魚の尾をきれいに切り落とし、両面に塩を少々ふり、しばらく漬けておく

2.1 キャセロールにスープを加える

3.2 フライパンに油を入れ、70%～80%くらいまで熱し、魚の尾を両面こんがりと色づくまで揚げます。

4.1 豆腐を厚めに切り、鍋に入れて20分ほど煮る

5.2 魚のしっぽ、ネギ、生姜、料理酒を加え、強火で沸騰させ、油を取り除き、弱火で40分煮る。

6. クコの実、コショウ、塩を加えて弱火で10分ほど煮ます。

7. みじん切りにしたネギとコリアンダーを加え、ごま油で味付けする。

今日の白身魚と豆腐のスープは美味しくてヘルシーです。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養たっぷりで濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。