モンキーヘッドポークの調理方法

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、豚肉で猿の頭豚肉を作る方法を私から学びに来てください。

1. 干し梅を水に浸して洗う

2.121 豚バラ肉を沸騰したお湯に入れ、玉ねぎ、生姜、アニス、料理酒、塩を加えて70%火が通るまで煮る。水から取り出す。

3.212 ヤマブシタケを浸してスライスする

4.1 油に入れて黄金色になるまで揚げます。

5.2 表面に適量の醤油を塗る

6. 揚げた豚肉を大きめに切る

7.フライパンに油を少し入れ、漬けたからし菜を加えて炒める。

8. 発酵豆腐を加えてよくかき混ぜ、塩と醤油で味を整え、火を止める。

9. 大きめのボウルにごま油と砕いた氷砂糖を少し入れて均等に広げます。

10. 肉のスライスを皮を下にしてボウルにきれいに並べます。

11.ヤマブシタケのスライスを加える

12. 揚げたからし菜のピクルスを加える

13. 肉が柔らかくなるまで蒸し器で約30分間蒸すか、圧力鍋で蒸します。

中国料理にはさまざまな種類があり、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私があなたに紹介する独特の猿頭豚の煮込みは、自宅で作ってみるのに最適です。