豚肉のピーマン炒めは美味しくて栄養価も高いです。ピーマンは消化に良く、減量に役立ち、血液循環を促進して肌にも良いです。胃を温め、免疫力を高め、風邪を予防します。ピーマンは心臓機能を改善し、心臓にも良いです。肉は高タンパク質が豊富です。この料理は肉と野菜の組み合わせでさらに栄養価が高く、準備も非常に簡単です。豚肉のピーマン炒めの本格的な調理方法は何ですか?次に見てみましょう。 1. 方法 1:材料の準備: 主な材料: 豚バラ肉 (皮をむいたもの) 150g、ピーマン 100g、キビ唐辛子 50g。調味料:醤油30グラム、ごま油50グラム、チキンスープ75ミリリットル、澱粉75グラム、ごま(煎り)5グラム、塩適量。豚肉とピーマンの炒め物の作り方:1.皮をむいた豚バラ肉を洗い、薄くスライスして醤油に漬け込みます。新鮮なピーマンを洗い、小さくスライスします。 2. 鍋に少量の食用油を入れて熱し、醤油に漬けた豚バラ肉を加えて火が通るまで炒め、皿に均等に盛り付けます。 3. フライパンをオーブンに戻し、唐辛子の表面が焦げるまで乾煎りします。次に食用油を加え、強火で炒めます。次に揚げた豚バラ肉を注ぎ入れます。好みに応じて適切な調味料を加え、少量のごま油を加えてよく混ぜます。唐辛子、食用油、豚バラ肉の味をしっかり染み込ませるのがポイントなので、最後の工程が最も重要です。 2. 方法 2:材料を準備します: 赤身豚肉 3 両、トウモロコシの芽とキノコ少々、ニンニク 2 片、塩、薄口醤油、料理酒各適量。準備手順:1.ピーマンを洗って種を取り除き、手で細かく切ります。キノコを手で細切りにします。トウモロコシの芽をさいの目切りにします。肉を細切りにして薄口醤油に漬け込みます。2.熱したフライパンに油を熱し、デンプンを混ぜた赤身の豚細切れをフライパンに入れて炒め、豚細切れの色が変わったら出します。3.フライパンにもう少し油を注ぎ、ニンニクを炒め、キノコとトウモロコシの芽、ピーマンを加え、塩で味を調え、少量の水を加えて約1分間炒めます。4.料理がほぼ調理されたら、細切りの豚肉を注ぎ、薄口醤油、料理酒、水デンプンを調整し、フライパンを振ってよく混ぜます。 3. ステップ 3:豚肉の細切りとピーマンを適量用意します。作り方:1. 細切り肉を洗い、醤油、澱粉、少量の油を加えて、15分間漬け込みます。 2. ピーマンを洗って千切りにします。 3. フライパンに油を入れ、油が熱くなったら千切り生姜を加え、マリネした豚肉を加え、強火で2~3分炒めて出来上がり。 4. 鍋を洗い、油を少し加え、油が熱くなったらピーマンを入れて1分ほど炒めます。細切りにした豚肉を注ぎ入れ、塩を加えて2分ほど炒め、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。 4. 方法 4:材料を準備します: 赤身豚肉 500 グラムとピーマン 1 キログラム。調理用油80グラム、肉調理用油1キログラム(実際の消費量は45グラム)、ゴマ油5グラム、醤油40グラム、上塩15グラム、水でんぷん80グラム、ネギとショウガの千切り各5グラム。作り方の手順:1. ピーマンを洗ってきれいにし、千切りにします。豚肉を洗って千切りにし、ボウルに入れ、水でんぷん50グラムと塩5グラムを加え、熱したフライパンと温めた油で炒め、置いておきます。 2. 鍋に食用油を入れて熱し、千切りにしたネギと生姜を加え、千切りにしたピーマンを炒め、豚肉を加えてよく混ぜます。醤油、塩、少量の水を加え、ごま油をかけて出来上がりです。 5. ステップ 5:材料を準備します: ピーマンと豚ヒレ肉。適量の軟化剤パウダー、醤油、塩、コショウ、乾燥唐辛子、生姜、ニンニク、玉ねぎを加えます。製造手順:1.ピーマンを細切りにし、テンダーロインを細切りにし、少量の塩を加えてコーンスターチとよく混ぜ、少量の油を加えて再びよく混ぜます。 2. フライパンに油を入れて熱し、唐辛子を色が変わるまで炒め、細切り豚肉を加えて炒め、塩(または薄口醤油)、コショウ、MSGを加えます。注: 1. ピーマンは皮が薄い方が味がよいです。 2. 肉を細切りにした後、デンプンをまぶして、細切り肉がパサパサにならないように柔らかく滑らかにします (デンプンをまぶすとは、細切り肉を切って、塩、砂糖、料理酒を少し加えてマリネし、卵白とコーンスターチを少し加えてよく混ぜ、冷蔵庫に 1 ~ 2 時間入れておくことです)。 3. 塩は後から加えます。早く加えすぎるとピーマンが柔らかくなり、味が悪くなります。4. 強火で炒めますが、あまり長く炒めすぎないようにしてください。 |
寒い季節に温かいスープ麺を食べるのはとても気持ちがよく、風邪をひかず体を温める効果もあります。 温か...
健康な体は必然的なものではなく、私たち一人ひとりがそれを大切にすることを学ぶ必要があります。健康にな...
あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...
多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...
毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...
良い食生活は健康に直接関係しています。外食は簡単ですが、健康は保証されません。そのため、時間が限られ...
健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回は枝豆入...
最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れな...
食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べる...
マカロニを初めて食べたのは、イタリアンレストランか洋食レストランだったと思います。そのおいしさに感動...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...
オレンジジュースキャベツの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し...
不健康な食生活は、病気の引き金になることが多いです。体に問題を抱えたくないなら、気軽に外食しないほう...
現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔で...