ネギと肉の詰め物入り餃子の作り方

多くの働く人は、まず時間がない、次に料理するのが面倒という理由で、自分で料理をするのが好きではありません。ニラと肉の餃子の料理はシンプルで覚えやすいです。サラリーマンには欠かせない料理です。栄養とおいしさを兼ね備えた料理です。レストランで食べるのに飽きたら、自分で作っておいしい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

1.主な材料を準備し、生地を事前にこね、濡れ布巾で覆い、30分ほど休ませ、チャイブを細かく刻みます。

2. 豚ミンチ

3. 干しエビを刻む

4. 豚ひき肉とエビひき肉を一緒に入れ、水大さじ2杯、片栗粉大さじ1/2杯、塩、醤油、五香粉を加え、フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎと胡椒を加え、油が煙を上げ始めたら火を止め、ひき肉に油をかけます。

5. ひき肉に熱した油を注ぎ、箸で一方向に2分間かき混ぜます。

6. みじん切りにしたネギとひき肉を混ぜてよく混ぜます。

7. 生地を細長く伸ばす

8. 長いストリップを小さなボール状に丸めて平らにします。

9. 麺棒を使って丸く伸ばす

10. 皮の上に詰め物を置きます。1パックだけで十分です。

11. すべて完了

12. 鍋に水を沸かし、水が沸騰したら餃子を入れ、さらに3回沸騰させ、そのたびに少しずつ冷水を加え、さらに3回冷水を加えて沸騰させ、餃子がすべて浮いてきたら出来上がりです。