クラウンパンの作り方

健康であっても病気であっても、食事は非常に重要です。適切な食事は健康を促進し、病気の治療に役立つ食事療法にも使用できます。クラウンパンの作り方は非常に簡単で、体の調整と健康の促進にも役立ちます。

1. パンの材料をオイル法で膜状に練り上げ、温かい場所に置いて発酵させます！

2. 発酵が進み、2.5倍の大きさになり、手で押しても縮まなくなったら発酵完了です！

3. 生地を均等に取り出して空気を抜き、ラップで包んで15分間休ませます。

4. 生地を8等分し、大きめの生地を残します。

5. 大きい方の生地を丸く丸めて、ひっくり返した小さなボウルに生地を敷き詰め、直径 10 インチの丸いベーキング パンの上に置きます。

6. 残りの生地をボウルの周りに円形に置き、ナイフを使って小さなボウルの生地から三角形を切り取ります。三角形を小さな生地に合わせ、三角形を小さな生地の上に折ります。

7. 次に、小鉢を慎重に取り出し、30度のオーブンに入れて2.5倍の大きさになるまで二次発酵させます。湿度を高めるために、オーブンに沸騰したお湯を入れたボウルを入れます。

8. 発酵した生地に卵液を塗り、三角形にゴマをふりかけます。オーブンをあらかじめ予熱しておき、180度で20分焼きます！

9.完成品写真！

家に帰ったら、自由時間を利用して自分へのご褒美として大きなクラウンパンを作ることもできます。時には自分の料理の腕前を味わうのもとても良いことです。