香ばしい豚肉の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいという方は、編集者の指示に従って、香ばしい豚肉の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.12 豚バラ肉を三角形に切り、蒸し肉粉90グラムを加えます。

2.21 蒸し肉のボウルに千瓜を広げます。

3.1 水と日本酒を加えてかき混ぜます。

4.2 容器に豚バラ肉、蒸し肉粉、ニンニク、ネギを入れます。

5. 米粉が肉に均一にくっついたらよく混ぜます。

6. 混ぜ合わせた豚バラ肉を蒸し肉ボウルに入れる。

7. 蒸し器に入れる。

8. 約20分間蒸した後、蓋を開け、少量の水を入れたお肉を箸で上下にかき混ぜます。最初の数回は、豚皮を肉に混ぜないようにしてください。豚バラ肉の油を吸収し、蒸した後とても香ばしくなります。

9. さらに15分後、水を少し加えて量を2倍にします。

10. 15〜10 分ごとに蒸し器を開けて、肉の残りに水が必要かどうかを確認します。また、蒸し器に水を追加します。

11. 約1時間蒸した後、箸を使ってニンニクを拾い上げてみると、非常に粉っぽい感じがします。次に、箸を使って肉を突くと、赤身の肉に簡単に刺さります。脂身からも油の輪が出てくるので、準備が整い、食べ始めることができます。

料理には火加減が大切です。そこで今日は香ばしいカステラ豚をご紹介いたします。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！