おいしい長豆の煮込みパンケーキの作り方は？

インゲン豆は特に北部で一般的ですが、今では南部の人々の間でも人気が出てきています。結局のところ、インゲン豆の味は今でも非常に良く、種類によって味が異なります。しかし、豆を食べるときに注意しなければならない重要な点が1つあります。それは、豆は食べる前に十分に調理しなければならないということです。そうしないと、簡単に中毒になってしまいます。豆は揚げるだけでなく、煮込みパンケーキにもできます。では、長い豆の煮込みパンケーキを美味しく作るにはどうすればいいのでしょうか?

豆の煮込みパンケーキの作り方

1. 最初のステップは、長豆を洗って切り分け、生姜をみじん切りにし、ニンニク 1 片を小さく切ることです。トルティーヤを細長く切り、コリアンダーを洗って細かく切ります。

2. 中華鍋に油を入れて50%火が通るまで熱し、みじん切りにした生姜とニンニクのスライスを加え、すぐに刻んだ豆を加えます。生姜とニンニクを炒めすぎないように注意してください。豆が60%から70%火が通るまで炒め、塩とゴマ油を加え、切ったパンケーキを加え、野菜の上にパンケーキの細切りを均等に広げ、少量の水を注ぎ（パンケーキの細切りの上に均等に注ぎます）、鍋に蓋をして約15〜20分間煮ます。

3. 煮込んだ後、鍋の蓋を開け、みじん切りにしたコリアンダーを加え、酢を少し注ぎ、ヘラまたは箸を使って野菜とパンケーキをよく混ぜて、お召し上がりください。 （ニンニクと一緒に食べると美味しいです）

トマト、豆、肉のシチューパンケーキ

ステップ

1. 卵白を均一に混ぜ、卵白が肉に馴染むように手で掴むようにします。

2. 豆を切る

3. トマト 2 個、細かいほど良いです。無駄を省くために、トマトを容器に入れてナイフで細かく切るのが最適です。

4. 肉、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を炒めて香りを引き出します。

5. 白コショウ、五香粉、塩を加えて炒め、置いておく

6. トマトを強火で炒める

7. トマトが柔らかくなったら、豆を加えてしばらく炒め、水を加えてしばらく煮て豆に味を染み込ませます。

8. 次に肉とパテを入れ、火が通るまで煮込みます。パテは 1 ポンドで、2 人分になります。量にもよりますが、約 10 分かかります。