長豆を使った餃子の作り方は？

餃子は中華民族の独特の珍味であり、餃子の具材には多くの種類があるため、誰もが多くの選択肢を持っています。すべてはあなたがどれを好むかによります。もちろん、1種類の餃子の餡だけを食べていると飽きてしまいます。時々餡を変えると、食欲を満たすこともできます。例えば、餡子は頻繁に食べるものではありませんが、たまに食べるととても新鮮です。では、長豆を使った餃子の作り方は？

長豆と肉団子の作り方

まず買ってきた豆の穂先を切り落とし、火をつけて鍋に適量の水を入れます。水が沸騰したら豆を入れて30秒ほど茹でます。

湯がいた豆を取り出し、冷水に約5分間浸します。その後、取り出して水を切り、後で使用するために切り分けます。

次に、にんじん、マッシュルーム、ネギ、ショウガを細かく切ります。豚肉の具材をきれいなボウルに入れ、切った豚肉の具材をすべて注ぎます。

次に卵2個を溶き、醤油、薄口醤油、ごま油、塩、挽きたての黒コショウなどの調味料を加えます。

すべての材料を準備したら、箸で一方向に均等にかき混ぜれば、餃子を作る準備が整います。

既製の餃子の皮を買ったので、生地をこねたり、皮を巻いたりする時間が省けました。25分ほどで餃子を包み終えましたが、早ければ早いほど時間は短くなります！

一度にたくさん作って食べきれない場合は、冷凍庫に入れて急速冷凍しておくと、食べたいときに解凍する必要もなく、水に入れてお好みの調味料を加えるだけで食べられます！

長豆と肉団子の作り方

材料

高グルテン小麦粉500g

温水265g