野菜漫画蒸しパンの作り方

家を離れていると、家で作った食事が食べられなくなり、毎日嫌いだった食事が恋しくなります。実は、このような野菜の漫画蒸しパンは、家を離れているときにぴったりです。この料理に必要な材料は比較的一般的で、作り方も簡単です。30分で完成し、故郷の味を感じることができます。

1.カボチャを例にとると、まず蒸し、つぶして置いておく

2. カボチャを小麦粉とイースト菌と混ぜて生地にし、温かい場所に置いて小麦粉の真ん中に蜂の巣のような構造が現れるまで発酵させます。水分の多い野菜と小麦粉の比率は約1:2、水分の少ない野菜と小麦粉の比率は約1:1です。小麦粉とイースト菌の比率は100です。

3. 生地を滑らかになるまでこね、15分間休ませる

4. 生地をいくつかに分けて置いておき、そのうちの1つを2cmくらいの厚さに伸ばします。

5. 型を小麦粉に浸し、生地を押して形を整えます。

6. パーツを作ったら、15分ほど発酵させてから、15分ほど蒸します。

7. 火を止めた後、沸騰するまで5分ほど待ちます。

野菜まんじゅうの作り方は簡単です。料理をよくする人でも、そうでない人でも、塩を入れすぎなければ、とても美味しく作れます。