ネギ、キノコ、ニンニク入り豚肉餃子の作り方

食事は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。人がどれだけよく食べるかは、その人の幸福感に直接関係しています。私たち自身と家族のために、できるだけ自宅で料理をする方が良いでしょう。ネギ、キノコ、豚肉の餃子の作り方は簡単で、料理ができない人にも別の可能性を提供します。

1. 主な材料を準備します。

2. 肉を詰め物に切り、キノコを小さな立方体に切り、ネギを刻みます。

3. フライパンに適量の油を入れ、塩を少々加えて角切りにしたキノコを香りが出るまで炒めます。（ひき肉を直接加えてよく混ぜることもできますが、炒めて冷ましてからひき肉を加えるとより香りが立ちます）

4. お皿に移して冷まします。

5. みじん切りにしたネギと角切りにしたキノコをひき肉に加え、ごま油、醤油、塩、みじん切りにした生姜、チキンエッセンス、溶き卵を加えます。

6. 手で混ぜ合わせたものをすべて掴み、一方向に均等にかき混ぜます。少し取って舌先で塩味を確かめます。その後、塩を加えるかどうかを決めます。混ぜ合わせた肉の詰め物は、包む前にしばらく置いておきます。

7. 餃子を作り始めます。お好みの方法で餃子を包みます。

8. ニンニクをみじん切りにしてボウルに入れ、チリソースと白ゴマを加えます。油を熱し、みじん切りにしたニンニクを注ぎ、香りが出るまで炒めます。塩、薄口醤油、酢、チキンエッセンス、ごま油を数滴加えれば、ディップソースの完成です。

9. 鍋の水が沸騰したら、適量の塩を加えて餃子を茹で始めます。すべての餃子が浮き上がり、色が透明になったら取り出します。

10. 熱々で香り豊かな餃子を、用意したソースに浸した一皿は、とても美味しいご馳走です。

家族全員が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりすると、家庭的な雰囲気になります。家族が集まって、ネギ、キノコ、豚肉の餃子を食べると、雰囲気はきっととても良いでしょう。