キャベツと里芋の煮込みの作り方

絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、想像するほど作るのが難しくないものもあります。たとえば、ザワークラウト入りの煮込みタロイモ団子の料理を考えてみましょう。材料を用意し、中火で材料が柔らかくなるまで炒め、みじん切りにしたネギを散らして風味を高め、盛り付けます。

1. 里芋の皮をむき、きれいにする

2. 圧力鍋に里芋を入れ、適量の水を加えて5分間圧力をかけ、取り出して水を切ります。

3. ニンニク、ショウガ、キャベツの酢漬けを細かく刻んで置いておきます。

4. フライパンに油を入れ、生姜、唐辛子、キャベツの漬物を加えて炒めます。

5. 次に小芋を加えて炒め、塩と砂糖を少々加えて炒め続けます。

6. 水を加え、中火で15分ほど煮込み、チキンエッセンスを少し加えて出来上がり。

7. お皿に盛り付ける

8. 完成品

自宅で料理をすると、家全体が寂しく感じなくなります。タロイモ団子とザワークラウトを煮込む方法はとても簡単です。さっそく始めて、おいしい味を楽しんでみましょう。