オーブンでナスを調理する方法

家で料理をしないと、家はどうしても少し寂しくなります。夫婦が毎日一緒に食事をしないなら、関係に問題が生じる可能性が高くなります。したがって、仕事が忙しくても、家で料理をするのが一番です。オーブンでナスを調理する方法は簡単で、料理人の時間をあまり取らないでしょう。

1. ナス1本、ニンニク適量、ネギ1本、唐辛子少々。

2. オーブンを180°に予熱します。ナスを洗って半分に切ります。ベーキングシートにアルミホイルを敷き、ナスのマットな面を上にして置きます。

3. ナスの表面に油を均等に塗ります。

4. 表面が乾燥しないように、もう一枚のアルミホイルで覆います。

5. ナスをオーブンの真ん中の層に置き、180°で20分間焼きます。この工程の主な目的は、ナスをまず柔らかくすることです。

6. 適量の油、塩、薄口醤油、料理酒、砂糖、コショウを取り、ソースを作り、置いておきます。

7. ネギをみじん切り、ニンニクをみじん切り、唐辛子を千切りにする。

8. ナスが焼けたら取り出し、アルミホイルを剥がして包丁で切ります。

9. 用意したソースを均等に塗ります。

10. みじん切りにしたニンニクを均等に広げます。

11. 用意したソースを上に均等に広げます。

12. アルミホイルで覆わずにオーブンの中段に置き、180°で25分焼きます。

13. 焼いたナスを取り出します。

14. サーブする。

15. みじん切りにしたネギと赤ピーマンを散らし、さらに黒コショウをふりかけて風味を高めます。

16. ナスのガーリック焼き、おうちでできるバーベキュー、美味しいですよ！

17. 一緒に食べに来てください！

オーブンで焼いたナスは、一度食べたらまた食べたくなる味覚を刺激する料理です。自宅で暇な時間に、この料理の別の調理法を研究することもできます。