スパイシーなスズキのレシピ

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、スパイシーシーバスの作り方をお教えします。

1.121 頭と尾を切り落とし、予備として取っておく

2.212 スズキの洗浄

3. 魚の身と骨を分ける

4. 魚を少し厚めに切る

5.121 魚の身と骨を大きなボウルに入れ、塩、料理酒、コショウ、五香粉を加えてよく混ぜ、約10分間マリネします。

6.212 魚の骨を細かく刻む

7. チリパウダー、澱粉、水を加えてよく混ぜます。

8. 最後にピーナッツオイルを大さじ1杯ほど加えてよく混ぜます。

9. ブロッコリーを細かく切り、薄い塩水に15分間浸した後、きれいに洗います。

10. 沸騰したお湯に適量の塩（分量外）と油を一滴加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで茹でる。

11. 火から下ろし、冷まして水気を切り、置いておきます。

12. 魚の頭と尾に小麦粉を均等にまぶす

13. 60～70％熱した油に入れ、黄金色にカリカリになるまで揚げる。

14. 油から取り出して置いておく

15. 原油鍋の火を止め、油の温度が50～60%になるまで1～2分冷まします。その後、再び火をつけて魚の切り身と骨を加えて火が通るまで炒めます。

16. 油から取り出して水気を切る

17. 魚の頭、魚の尾、魚の身、魚の骨を皿に置き、その周りに茹でたブロッコリーを添えます。

18. 白ゴマをふりかける

19. 小さめの鍋に大さじ2杯ほどの揚げ油を入れ、乾燥唐辛子を弱火でゆっくり炒めます。

20. 唐辛子の焦げた香りがしてきたら、魚とブロッコリーに油と唐辛子を注ぎます。

さて、スパイシースズキについて私が言いたいことは以上です。皆さん、急いで材料を用意して、私の調理法に従ってください！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!