ジンジャーミルクの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、DIYジンジャーミルクの作り方をご紹介します。

1.121. まず、テルンスピュアミルク1箱（250ml）を用意します。

2.212. 重さ約25グラムのショウガを洗って皮をむき、薄くスライスしてから細切りにし、最後に細かく刻んで粉末にします。

3.3. ガーゼを濡らして絞り、みじん切りにした生姜を入れてしっかりと包みます。

4.4. 両手で反対方向に締めて生姜汁を絞り出します。

5.5. 大さじ1杯の生姜汁を小さなボウルに注ぎ、置いておきます。

6.6. 鍋にトゥルエンスピュアミルクを注ぎ、中弱火で温度が約 80 ～ 90 度になるまで加熱し、火を止めます。（沸騰させる必要はありません）

7.7. 沸騰した牛乳を大きな容器に注ぎ、大きなスプーンで牛乳をすくって注ぎ戻し、この動作を10〜20回繰り返します。このプロセスは「牛乳衝突」と呼ばれます。目的は、適度に冷却して空気を通すことです。温度が70〜80度に下がったら、生姜汁のボウルに注ぐことができます。

8.8. かき混ぜずに素早くボウルに注ぎます。そうしないと、下部は固まっても上部は固まりません。

9.9. 自然に固まるまで2〜3分待ち、砂糖をふりかけたり、蜂蜜をスプーン1杯入れて食べたりできます。柔らかくて滑らかで、とても美味しいです！

食べ物は私たちの生活で最も重要なものなので、健康的な食事はもっと重要です。今日は、DIY ジンジャーミルクをご紹介します。作り方は簡単に覚えられ、手順もシンプルです。キッチンに行って、腕を振るってください。