誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね?さて、今回は2色フルーツゼリーの作り方をお教えします。 1.材料:マンゴー、桃、アイシングラス。 (ピューレ200gに対して魚ゼラチン5gを入れます) 2.12 マンゴーの皮をむき、芯を取り、切り分ける 3.21 桃の皮をむき、種を取り、切り分ける 4. マンゴーをフードプロセッサーに入れて、細かいピューレ状にします。 5. 桃をフードプロセッサーに入れてピューレ状にする 6. 魚のゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくします。 7. 柔らかくなった魚のゼラチンシートを水で溶かす 8. 溶けたアイシングラスを少し冷ましてから、フルーツピューレと均一に混ぜます。 (私のマンゴーと桃はとても甘いので、砂糖を加える必要はありません。甘さが足りないと感じた場合は、蜂蜜を追加してください。) 9. 混ぜたピューレを型に流し込み、冷蔵庫で4~5時間冷やして固めます。 (添加物が入っていないので、作ったらすぐに食べ、あまり長く保存しないのがベストです) 栄養バランスも良く、作り方も簡単なので、料理が苦手な方でも作れます。2色のフルーツゼリーは見るだけでなく、実際に作って食欲を満たしましょう。 |
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