ベジタリアン春巻きの作り方

健康を維持するためには、良い生活習慣を維持し、適切な運動をすることに加え、食生活も無視できない側面です。適切な食生活があって初めて、人間の健康は真に守られます。ベジタリアン春巻きの作り方は複雑ではなく、料理にあまり時間をかけられない人に最適です。

1. 春巻きの皮、卵、ニンニクを用意する（春巻きの皮を電子レンジで30秒加熱する）

2.フライパンを熱し、卵を薄く広げる

3. 次に、卵を千切りにし、ネギを洗って1インチの長さに切り、エノキダケを洗って根を取り除いて細かく切り、ニンジンを千切りにし、ニンニクをみじん切りにし、コショウを用意します。

4. フライパンに冷たい油を入れて熱し、ピーマンを香りが出るまで炒めて火から下ろします。

5. 次に、みじん切りにしたニンニクを胡椒油で炒めます。

6. 千切りにしたにんじんを加えて柔らかくなるまで炒めます。

7. エノキ茸を加えて炒め続ける

8. 生のエノキ茸に酢と塩、砂糖を少々加えます。

9. 最後にチャイブと卵の細切りを加えてよく混ざるまで炒めます。

10. 皿に入れて置いておく

11. 加熱後、春巻きの皮を剥き、保存袋に入れて密封する。

12. 箸を使って適量の野菜をつまみます。

13. 巻いてお皿にのせるなど。

14. すべてを巻いてテーブルに出す

この料理は、高齢者、子供、女性など、ほとんどの人が食べられます。ただし、胃腸の調子が悪い人は、食べる量を減らしてください。おいしいものはおいしいですが、欲張りすぎないでください。