スパイシーな黒豆とニベのレシピ

レストランに連れて行って食事をしてもらうと、テーブルに並ぶおいしい料理を見て、よだれが垂れそうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。編集者が、黒豆ソースのスパイシーな黄ニベを紹介します。この動画を見た後は、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1. ニベをきれいに洗ってボウルに入れ、玉ねぎ、生姜、料理酒、塩を加えて15分間マリネします。

2. マリネしたニベの両面に小麦粉を均等に塗ります。

3. 鍋に食用油を入れ、50% の熱さになるまで加熱します。ニベを加え、両面が黄金色になるまで揚げます。

4. フライパンに油を入れて40%くらいまで熱し、花椒を加えて香りが出るまで炒め、次に唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 黒豆を加えて炒める。

6. 次にネギ、生姜、ニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

7. あんこをスプーン1杯加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

8. 揚げたニベを加え、すぐに適量の米酢を加えて魚臭さを取り除きます。

9. 料理酒を加える。

10. 薄口醤油を加えて味を整えます。

11. 砂糖と塩を加えます。

12.適量の温水を加えます。

13. 鍋に蓋をして、中火から弱火で煮ます。

14. スープが少しだけ残ったら火を止めます。

15. ニベを取り出し、魚皿に盛り、残ったスープをニベにかけ、チャイブと唐辛子を散らします。

本日のスパイシー黒豆キグチニベの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。