新鮮なタケノコとキノコを使った春巻きの作り方

週末に家で退屈していて、おいしい料理を勉強したいけれど、何から始めたらいいのか分からない、毎日仕事が忙しくて料理の腕が以前ほど良くない、そんなことはありませんか？新鮮なタケノコとキノコを使った春巻きの作り方は、とても簡単で、ほとんど時間がかかりません。初心者にとっては、シンプルで覚えやすい家庭料理なので、料理が得意でなくてもおいしい味を楽しむことができます。

1. 材料を準備する

2. 新鮮なタケノコの皮をむき、千切りにする

3. キノコ、ニンジン、ネギを刻む

4. 新鮮なタケノコを水で茹でて細かく刻む

5.豚肉を切り刻み、卵白1個を加え、卵黄は取っておき、豚肉に塩、砂糖、五香粉、薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油を加える。

6. 一方向に勢いよくかき混ぜ、みじん切りにした野菜と料理酒を加えて、均一にかき混ぜます。

7. 春巻きの黄色い面を上にして置き、20gの具材を加えて巻き上げ、端を閉じて卵黄液を少し塗ります。

8. フライパンに油を入れ、油が熱くなったら春巻きを加え、きつね色になるまで揚げます。

新鮮なタケノコとキノコの春巻きは、作った後は温かいうちに食べてください。冷めてしまうと味も食感も損なわれてしまいます。冬にはこの料理をもっと頻繁に作って、食卓にもっと美味しいものを加えることを皆さんに思い出していただきたいと思います。