野菜土鍋ご飯の作り方

私たち一人一人は、自分と家族の健康を望んでいます。健康をより良く維持したいのであれば、食生活は無視できない重要な側面です。季節の野菜を使った土鍋ご飯の作り方はとても簡単です。調理技術を学び、習得する意欲さえあれば、おいしくて健康的な料理を作ることができます。

1.インゲンを短く切る

2. ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎの小片

3. 豚肉をさいの目切りにする

4. 生姜、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする

5. 豚肉の角切りを、適量の料理酒、塩、薄口醤油、コショウ、少量の白砂糖、水でんぷんに10分間漬け込みます。

6. 中華鍋に適量の菜種油を入れ、豚肉の角切り、生姜、ネギ（半分）、ニンニクの角切りを加えて火が通るまで炒めます。後で使用するために取っておきます。

7. 中華鍋を熱し、ラードを加え、適量の塩を加えてインゲンを半分火が通るまで炒め、置いておきます。

8. 中華鍋を熱し、ラードを少し加えて玉ねぎを香りが出るまで炒めます。ニンジンとジャガイモの角切りを加え、適量の塩を加えて半分火が通るまで炒めます。後で使用するために取っておきます。

9. 電気炊飯器で、お米がちょうど水に浸るくらいまで炊きます。その後、インゲン、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、豚肉の角切りを加え、電源が切れるまで10分間煮込みます。

10. 炊飯器を開け、ご飯と野菜がまだ熱いうちに混ぜ、残りのみじん切りにしたネギを加えます。香り豊かな野菜の土鍋ご飯の完成です。

栄養豊富でおいしい料理は、人の味覚を満足させるだけでなく、健康にも役立ちます。季節の野菜を使った土鍋ご飯は作り方が簡単で、栄養もたっぷりです。