山菜とキノコのパンの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな山菜とキノコのパンをご紹介します。

1. イーストに適量の温水を加え、5分間放置して液体にする

2.121 水を加え、小麦粉が雪の結晶状になるまで箸でかき混ぜ、小麦粉が水を完全に吸収できるようにします。

3.212 小麦粉と塩を混ぜ、イースト液を加える

4.1 生地をこねて、お皿がピカピカ、表面がピカピカ、手がピカピカの3種類の輝きを実現します。私は基本的にこれを達成しました。私の手はこのようにピカピカです。

5.2 次に、手でこねて滑らかな生地にします。あまり滑らかにする必要はありませんが、凸凹がないように注意してください。

6. こねた生地を覆い、暖かい場所に置いて約60分間発酵させます。

7. あらかじめ浸しておいたキノコをピーナッツオイルとコーンスターチでしばらくマリネし、洗って細かく切る。

8. 油とオイスターソースを加えてよく混ぜる

9. カリフラワーを洗い、塩水と油で茹で、水を切り、細かく切ります。

10. 残りの調味料をキノコに加えてよく混ぜ、おいしいベジタリアンフィリングを作ります。

11. 発酵した生地を取り出し、もう一度こねて空気を抜き、細長く伸ばして同じ大きさの小さな生地片に切ります。

12. 生地を伸ばし、その上に具材を乗せ、端を折って包みます。

13. ラップして20分ほど置いておき、にんじんを飾ります。

14. 鍋に冷水を入れ、パンを約15分間蒸します。火を止めて、しばらく蒸します。

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔でいるのを見ているとき、主婦は最も幸せだと思います。だから今日、主婦は家族のためにこの栄養たっぷりでおいしい山菜とキノコのパンを急いで作りましょう。