卵殻ご飯の作り方

オムライスは多くの人が好んで食べる主食で、近年人気のごちそうです。卵は栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富であることがわかっています。ご飯や他の具材を加えると、とても美味しくなります。また、体の調子を整えたり、健康管理にも効果があります。トマトの絡みオムライス、エビとホタテのオムライスなど、オムライスの調理方法はたくさんあります。

卵殻ご飯の作り方

1. トマトとソラマメのオムライス：材料：エビ、玉ねぎ、冷やご飯、卵、サラダドレッシング、トマト。まず、ご飯の材料を炒めます。ソラマメは旬の時期に購入し、皮をむいて冷蔵庫で冷凍しておきます。ソラマメはまだとても緑色です。作り方：1. 豆ペースト、ソラマメ、エビ、玉ねぎのみじん切りを一緒に炒めます。2. ご飯は冷やご飯で、生米ではありません。冷凍のものもあります。このような冷やご飯で炒めたご飯は格別です。ケチャップを少し加えます。3. 卵の皮を広げ、その上にチャーハンをかけます。4. 包みます。5. サラダドレッシング（オプション）とケチャップをかけます。

2. エビとホタテのオムライス材料：エビ大さじ1、ホタテ3個、卵3個、玉ねぎのみじん切り大さじ1、Bハムのみじん切り、グリーンピース小さじ1/2、青ネギみじん切り大さじ1、白米1杯 付属品：Aトマトソース大さじ2、B塩小さじ1/2、砂糖少々、MSG、コショウ。 作り方：1.ボウルにホタテを入れ、水（ホタテより多め）とワイン少々を加え、約40分間蒸し、ホタテを取り出して細かく擦り込む。エビから内臓と泥を取り除き、洗い、沸騰したお湯で火が通るまで茹で、取り出して水を切ります。 2 卵を卵液に溶き入れ、片栗粉小さじ1杯を加えてよく混ぜます。フライパンを熱し、弱火にして油を薄く塗り、卵液を注ぎ、フライパンをゆっくり回しながら卵の皮まで揚げ、大きなボウルに広げます。 3 別の鍋に油大さじ1を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎをまず炒め、次にトマトソースを加えて赤くなるまで炒め、最後に1、材料B、調味料Bを加えてよく混ぜます。 4 2に3を流し込み、しっかりとラップをしてお皿にひっくり返し、トマトソースを絞りかけて彩りと風味をアップさせます。注意：最初に卵液に少量の澱粉水を加えます。揚げるときに卵の皮が割れにくくなり、揚げた卵の皮の弾力が増して味が良くなります。 2 日本のご飯はケチャップを加えて甘く食べるのが一般的です。

3. オムライスの作り方：卵2個と塩少々を加えてかき混ぜ、オムレツの皮を作ります。私はよく卵の皮を揚げていました。最も簡単で効果的な方法は、ベーキングトレイ付きの電子レンジを使うことでした。ベーキングトレイに油を数滴垂らし、1分間予熱します。次に、溶き卵を取り出してトレイに置きます。トレイを左右に回転させて卵液をトレイに均等に広げ、オーブンに戻して約30秒間加熱します。スモークソーセージを数枚揚げます。炊いたご飯をまずフライパンで炒め、小鉢に入れてしっかりと押さえ、お皿の上にひっくり返します。ケチャップを加えます。