紫芋の作り方 シャーロット

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。将来、自宅で作れる紫いもシャーロットをご紹介します。

1. 卵白を清潔な水と油の入っていない容器に入れ、砂糖と酢を加えて泡立てます。

2. 薄力粉以外の卵黄ペーストの材料を全て清潔な容器に入れてよく混ぜます。

3. 小麦粉をふるいにかけて、粒子がなくなるまで混ぜる

4. 卵白ペーストと卵黄ペーストを1/3ずつ加えてよく混ぜる

5. 残りの卵白ペーストの2/3を注ぎます

6.よくかき混ぜる

7. ケーキ生地をアルミホイルまたはベーキングペーパーを敷いたベーキングパンに注ぎ、平らにならしてから数回振って大きな気泡を取り除きます。

8. 350F/180C に予熱したオーブンで 20 分間焼きます。ケーキを取り出し、裏返し、アルミホイルを取り除きます。ケーキが乾燥しないようにアルミホイルで覆います。

9. ケーキをアルミホイルかワックスペーパーの上に置き、ブルーベリージャムを塗ります。

10. ケーキを長い辺に沿って巻き上げ、両側を密封し、冷蔵庫で 15 ～ 20 分間冷やして固めます。

11. ロールケーキを薄く切る

12. 丸いボウルにケーキのスライスを並べます。 （直径9インチの丸いボウルを使用しました。）

13. ケーキを焼いている間に、マッシュポテトを作ります。紫芋の皮をむき、スライスする

14. 蒸してつぶす

15. ふるい

16. 紫芋ピューレ3カップと牛乳400mlを取り、紫芋ピューレにペースト状になるまで混ぜます。

17. ゼラチンパウダーを350mlの牛乳に10～15分浸し、水に溶かして冷まします。

18.ゼラチン液を紫芋ペーストに注ぎ、よく混ぜる

19. クリームに砂糖を加えて固まるまで泡立てる

20. 紫芋ゼラチンペーストを混ぜる

21. ロールケーキを入れた大きなボウルにムースペーストの約1/3を注ぎ、ロールケーキを一層に広げます。 （オプション）

22. 残りのムースペーストを流し込み、残りのロールケーキで覆い、冷蔵庫で3時間以上冷やします。 （最初にムースが足りなかったので、後で追加で作りました。）

23. ケーキをケーキトレイに逆さまに置き、ヘアドライヤーで 2 ～ 3 回風を当てるか、熱いタオルで覆ってから、型から外します。

24. 生クリーム100mlを砂糖とともに固まるまで泡立て、紫色の色素を1滴加えてよく混ぜます。

25. 絞り袋に入れてケーキの縁に絞り、ラズベリーをのせます。

料理初心者でもベテランでも、紫芋シャーロットの具体的な作り方を読めば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。