スパイシーソーセージのレシピ

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全かつ健康的に食事をしたいのであれば、自宅でスパイシーなソーセージを作る方法を学ぶほうが、もちろんより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 乾燥唐辛子を弱火で色が変わるまで炒め、冷ましてからブレンダーでチリパウダー状にします。

2. 胡椒を弱火で色が変わるまで炒め、冷ましてからフードプロセッサーで胡椒パウダーにします。

3. 生姜パウダー、生姜を乾燥させて粉末にします。

4. 塩味のソーセージの皮、タオバオから。自分でこすり落とすために小腸を買うことについては、私はきっとこすり落とせるだろうと確信しています。既製品を買うのは便利で安いです。

5. 塩を洗い流し、水に10分間浸します。

6. 浣腸器。持っていない場合はミネラルウォーターのボトルでも大丈夫です。私のはケースを買ったときにもらったものです。とても便利です。

7. 脂肪と赤身の比率が 2:8 の豚肉 10 ポンドを、一定の厚みに切ります。

8. 調味料をすべて混ぜてよく混ぜ、数時間マリネします。

9. 浣腸器にケースをかぶせ、少しだけ残してケースを器全体にかぶせ、口をしっかりと結び、豚肉を詰め始めます。

10. 破裂を防ぐために、充填中にケースに穴を開けます。穴は無数にあるので、破裂する心配はありません。穴を開けなければ破裂するだけです。

11. ソーセージにしっかりと詰め物をし、両端を閉じてから、木綿糸でセクションに分けます。私は最初は不器用だったので、一度に 1 つのセクションに詰め物をし、一度に 1 つのセクションに結びました。後で、他の人がソーセージをセクションに分ける前に詰め物をしているのを見ましたが、確かに肉はより固く、両端はより滑らかでした。

12. 詰めたソーセージを日当たりが良く風通しの良い場所に吊るし、食べる前に1週間以上乾燥させます。

編集者の紹介文を読んで、このスパイシーソーセージに興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、ぜひご自身で試してみてください。