ヨモギジュースを使った手作り冷麺の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はヨモギジュースを使った手作り冷麺の作り方をご紹介します。

1.小麦粉、塩、アルカリを混ぜ、卵とヨモギジュースを加える

2.1 生地をラップで包み、30分ほど休ませる（休ませていない生地はこねにくいです）

3.2 生地を滑らかになるまでこねる

4.1 細く切る

5.2 生地を薄く伸ばす

6. 振り払う

7. 小さな鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えて麺を茹で、水から取り出し、すすいで乾かします。

8. 調味料を加えてよく混ぜ、白ゴマをふりかけてお召し上がりください。味付けは好みに応じて調整でき、ゴマペーストや唐辛子を加えるのも良いでしょう。

よもぎジュースを使った手作り冷麺の作り方の手順を紹介しているので、キッチンに行って準備して実践してみましょう。数回の練習で、このおいしい料理の作り方が完成し、その時はきっととても興奮すると思います。