蒸しスズキとピーマンの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今回はピーマンのみじん切りと一緒に蒸したスズキのレシピを紹介します。

1. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにし、ピーマンを用意します。

2. 魚を洗い、えら、腹、うろこを取り除き、魚の体の両側に切り込みを入れ、魚の背中に軽く切れ目を入れます（蒸したときに魚の形が悪くなるのを防ぐため）。そして、料理酒、塩、コショウ、ネギ、生姜のスライスと一緒に10分間マリネします。

3. 魚を皿に盛り、薄口醤油をかけ、刻んだピーマンを魚の上に乗せます。

4. 蒸し器に熱湯を入れ、魚を10分以上蒸します。魚が焼けたら2分ほど火を止めます。

5. フライパンに油を入れて熱します。スプーンを使って熱い油を魚の上に乗せた刻んだピーマンの上にかけます。

6. サーブする。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達がたくさんいます。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、怠け者にぴったりのピーマンのみじん切り入りの蒸しスズキを紹介します。ぜひ試してみてください。