醤油を使ったベジタリアン焼きそばの作り方

週末に家で退屈していて、おいしい料理を勉強したいけれど、何から始めたらいいのか分からない、毎日仕事が忙しくて料理の腕が以前ほど良くない、そんなことはありませんか？この料理「醤油焼きそば」のレシピは、とても簡単で、ほとんど時間がかかりません。初心者にとって、シンプルで覚えやすい家庭料理であり、料理が得意でなくてもおいしい味を楽しむことができます。

1. 麺を沸騰したお湯で短時間茹で、麺がほぐれて柔らかくなるまで茹でます（箸で持ち上げて柔らかさを確かめてください）。

2. こんな感じになります。麺が柔らかくなりすぎると味に影響が出るので注意してください。

3. 麺が茹で上がったら、冷水で洗い、水気を切ります（麺が乾いて揚げたときに弾力が出るように、15～30分ほど待って水気を切ります）。

4. みじん切りにしたニンニクを油で香りが出るまで炒める

5. 麺を入れて炒める

6. 醤油と塩を加えてかき混ぜ続ける

7. 色が均一になったら、もやしとネギを加えて火が通るまで炒めます。すぐにお召し上がりいただけます。

8. すぐに食べられる

人生において、毎日の食生活を大事にすることは特に大切です。薄口醤油焼きそばは作り方がシンプルですが、その美味しさは定評があります。