失敗ゼロのシフォンケーキの作り方

幸せに暮らすためには、まず健康な体が必要で、健康維持には食生活の努力が必要です。日常生活では、1日3食を真剣に摂るべきです。失敗ゼロのシフォンケーキの作り方は簡単で、まったく面倒ではありません。健康になりたいけれど面倒なことが怖いという人には良い選択です。

1.材料を計量して準備する

2. 卵白と卵黄を別の容器に入れます（水や油が入っていない清潔な容器を使用してください）。そうしないと、泡立てるのが難しくなります。

3. 卵黄を手動の卵泡立て器で均一に泡立て、コーン油と牛乳を加えてよく混ぜます。

4. コーン油、牛乳、卵黄が完全に均一になるまで混ぜ合わせます。

5. よく混ぜた溶液に低分子小麦粉をふるい入れ、Z 字型に軽く前後にかき混ぜます (グルテンの形成を防ぐため、円を描くようにかき混ぜないでください)。卵の泡立て器が生地から離れて、粉が残らずに滑らかに滴り落ちるまでかき混ぜます。後で使用するために取っておきます。

6. 卵白に酢を数滴加え、電動泡立て器で細かい泡になるまで泡立てます。

7. 次に、泡立った卵白に粉砂糖の 3 分の 1 を加え、泡が消えるまで再度泡立てます。

8. 泡が消えて生地が滑らかになったら、粉砂糖を3分の1加え、生地に粗い部分と細かい部分ができるまで混ぜ続けます。

9. 最後にもう一度砂糖を加え、泡立て器の先端が少し曲がるまで混ぜます。

10. シリコンヘラを使って卵白の3分の1を取り、卵黄ペーストに加えて均一に混ぜます。料理をするときのように上下にかき混ぜ、最後に型に注ぎます（泡が消えないように円を描かないように注意してください）

11. 卵の混合物をすべて卵白に注ぎ、上記と同じ方法で均一に混ぜます。

12. 最後に型に流し込み、上下に振って泡を抜きます。

13. 最後に、予熱したオーブンに入れて、中間層を150度で60分焼きます。オーブンはそれぞれ異なりますので、ご自分のオーブンに合わせて焼いてください。（焼くときは、過度の温度による割れを防ぐために下にベーキングトレイを置いてください）

14. 40分間焼く（まだ割れていない）

15. 焼きあがったら保温カバーをかけてオーブンから取り出し、ひっくり返して冷まします。お皿に盛り付けます。

16. 家族と一緒にゆっくり楽しめます！幸せいっぱい

失敗ゼロのシフォンケーキのレシピはとても簡単で、使われている材料もヘルシーで栄養価が高いので、何度でも食べてもおいしいです。