紅蟹春雨の作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は紅ズワイガニ春雨の作り方をお教えします。

1. 赤いカニを 2 匹取り、カニが動かなくなるまでハサミを口の中に入れます。ブラシを使ってカニをきれいにし、脇に置いておきます

2.12 カニの殻を開き、食べられないエラを取り除き、カニの胃袋を取り除きます（カニの胃袋は冷たく、食べるのに適さないため）

3.21 春雨をぬるま湯に浸して柔らかくし、お皿に広げて置いておく

4.1 春雨に塩、料理酒、醤油を均等にふりかける

5.2 次に、きれいに洗ったカニを切り分けて春雨の上に広げ、みじん切りにした生姜とニンニクを振りかけます。

6. 味を整えたら鍋に入れて強火で15分蒸す

7. 15分経ってもすぐに蓋を開けず、カニを鍋の中に1〜2分ほど置いておきます。

8. フライパンを熱し、ラードを加えます（個人的にはラードは特別な香りがあると思いますが、ない場合はブレンドオイルやオリーブオイルで代用できます）。炒めるときは通常より少し多めの量にします。

9. 油が熱くなったら、カニと春雨の上に注ぎます。

10. オーブンから出てきたのは香ばしい赤いカニの春雨。魚介類の新鮮さ、甘さ、ジューシーさが十分に表現されています。ハハ、春雨もとても美味しいです

今日紹介するカニの春雨料理は、とても美味しくて、とても丁寧に作られています。これらの手順に従って試してみてはいかがでしょうか。きっと成功します。