電子レンジでケーキを焼く手順は何ですか?

電子レンジは一般的な調理器具です。加熱だけでなく、柔らかいケーキを作るのにも使えます。まず生地を作り、牛乳と好きなフルーツやナッツを加えて型に流し込み、電子レンジに入れて1〜5分焼いてから確認します。調理されていない場合は、焼き続けることができます。電子レンジでケーキを焼くのは簡単で便利なだけでなく、自家製ケーキはより栄養価が高く健康的です。

電子レンジで作るチョコレートストロベリーケーキ

材料

低グルテン小麦粉大さじ3杯、砂糖、卵4個、牛乳大さじ5杯（私はぬるま湯と全乳粉大さじ5杯を使用）、ベーキングパウダー、塩と酢少々、チョコレート45g、クリーム、イチゴ（好きなだけ）

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【ケーキベース】:

1. 卵4個の白身と黄身を分けます。卵白を水と油の入っていない深めの容器に入れ（手で泡立てる場合は深めの容器の方が容量が大きい）、卵黄を泡立てます。

2. 小麦粉大さじ3杯とベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけて卵黄の入った容器に加え、牛乳と砂糖を加えて底から上に向かってかき混ぜます。円を描くように混ぜないように注意してください。小麦粉と卵黄が完全に混ざり、小さな塊がなくなるまで、優しく混ぜてください。

3. まず卵白を泡立て、砂糖と少量の白酢を2、3滴加えて卵白の魚臭さを取り除きます。泡が立つまで泡立てるときに、コーンスターチを少し加えます。これにより、泡立てた卵白がさらに固まります。容器を逆さまにしても落ちないクリーム状になるまで混ぜます。

4. 小麦粉と卵黄の混合物に卵白を3～4回に分けて加え、下から上に向かって混ぜます。力を入れすぎると、泡立てた卵白の泡が簡単に消えてしまい、ケーキがふわふわになりません。

5. 電子レンジ用容器の底に油を塗り、ケーキ生地をゆっくりと注ぎ、テーブルの上で2回振って余分な泡を振り出します。

6. 電子レンジで強火で 6 ～ 8 分間加熱します。取り出して、つまようじを使ってケーキの液体が残っているかどうかを確認します。残っていなければ完成です。

[注意]：ケーキを電子レンジから取り出したばかりのときは、水分が残っているため、ケーキが完全に乾いていません。冷めたら大丈夫です。取り出す前に完全に乾くまで電子レンジで加熱しないでください。そうすると、冷めたときにパンやビスケットになってしまいます。

【チョコレートソースについて】：

とても簡単です。チョコレートを水で溶かすだけです。チョコレートが完全に溶けたらバターを加えてよく混ぜ、ケーキの上に塗ります。クリームがない場合は、新鮮な牛乳（できれば全脂肪）にピーナッツオイル（オリーブオイル、菜種油）を1：1の割合で加え、よく混ぜてチョコレートに注ぎます。

最後にチョコレートが乾く前にイチゴのデコレーションをします。

冷蔵庫に1時間ほど入れておけば、取り出して食べることができます。

電子レンジで作るチョコレートカップケーキ

材料

小麦粉大さじ4、砂糖大さじ4、ベーキングパウダー小さじ1/2、ココアパウダー大さじ2 1/2、卵1個、全乳大さじ3 1/2、サラダ油大さじ3 1/2、バニラエッセンス数滴

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ステップ 1: すべての乾燥材料を混ぜ合わせます。

ステップ2：すべての材料を注ぎ、よく混ぜます

ステップ 3: 生地を電子レンジ対応のカップ 2 つに注ぎ、各カップで約 1 分半混ぜます。電子レンジのパワーがわからない場合は、さらに材料を追加する前に電子レンジを 1 分間オンにしてください。少し冷めたら食べられます。アイスクリーム、ホイップクリーム、牛乳と一緒に食べるのがおすすめです

電子レンジで作るチョコレートクルミケーキ

材料

材料: 卵300g、小麦粉200g、練乳600g、牛乳200g

付属品: クルミ50g、ベーキングパウダー10g

調味料: 重曹1g、塩5g、砂糖120g

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1. クルミを細かく刻み、強火で2分30秒ほどローストします。冷まして置いておきます。

2. 卵黄と卵白を分け、卵白に塩を加えて泡立つまで混ぜます。泡が白くなるまで混ぜながら砂糖を数回加え、卵黄を加えて混ぜます。

3. 低グルテン小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ、牛乳と交互に卵の混合物に加え、軽く混ぜます。

4. 練乳を小さめのボウルに入れ、強火で30秒加熱して柔らかくし、生地に混ぜます。最後にクルミを加え、型に流し込み、電子レンジ用フィルムで覆い、中火で4分加熱し、強火で3分焼いて火が通ったら、取り出して皿に置き、冷まします。

電子レンジで作るメレンゲケーキ

材料

タンパク質 ソフト シュガー

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1. 卵白を泡立てます。中速で、乾いた泡になるまで砂糖を3回加えます。

2. 焼く：卵白ペーストを四角い紙コップに注ぎ、電子レンジに入れます。中火で4個、3分半。