カラフルな野菜と塩漬け肉のチャーハンの作り方

都市住民は1日に2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやマンションです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。色とりどりの野菜と塩漬け肉のチャーハンの作り方は便利で手早く、10分強で調理できます。蒸すだけでよく、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 材料を準備し、ブロッコリーを数個小房に切り分け、キュウリの皮をむいて小さく切ります。緑と赤のピーマンから種を取り除き、それぞれ半分に切ります。すべての材料を洗う

2. ベーコンの皮をむき、小さな角切りにします。緑と赤のピーマン、きゅうりを角切りにします。ブロッコリーを少し小さめに切ります。

3. 冷えたご飯を大きなボウルに入れ、スプーンでつぶして後ほど使います。

4. インゲンを沸騰したお湯に入れて2分間茹でます。ブロッコリーを沸騰したお湯に入れて30秒間茹でます。

5. ベーコンを沸騰したお湯に入れて30秒間茹でます。

6. ボウルに卵を入れてかき混ぜます。塩をひとつまみ加えます。

7. フライパンを熱し、適量の油を注ぎます。卵を注ぎ入れます。ヘラを使って卵液を押し、卵を塊状に広げます。火が通るまで揚げ、ボウルに入れて後で使用します。

8. フライパンを熱し、適量の油を注ぎ、ベーコンを加えて中火で炒めます。

9. ベーコンが揚がって油が出てきたら、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. さいの目切りにした緑と赤のピーマン、インゲン、さいの目切りにしたキュウリを加え、強火で1分ほど炒めます。

11. ご飯を加え、少量の塩を加えて中火で3分ほど炒めます。

12. 卵を加え、中火で2分ほど炒めて出来上がりです。

13. お皿に盛り付けます。

仕事が忙しいのは悪いことではありませんが、食生活を怠るのはよくありません。色とりどりの野菜と塩漬け肉のチャーハンの作り方は簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活のバランスをとることができます。