ゴールデンハムチャーハンの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、金と銀のハムソーセージを使ったチャーハンの作り方を私から学んでください。

1. 米をあらかじめ蒸し、通常の炊飯の半分の水の量を使用します。炊き上がったら蓋を開けてご飯を冷まします。 （残ったご飯でも代用できます。）

2.1 卵液をご飯に混ぜます。

3.2 卵2個とソーセージを用意します。昼食からピーマンが半分残っていたので、チャーハンに入れました。 （卵とハム以外は、お好みで何でも入れてください。）

4.1 ハムとピーマンを小さな立方体に切ります。

5.2 米と卵液が完全に混ざっていることを確認します。米が固まってしまうと揚げにくくなるので、米粒が固まらずに一粒ずつバラバラになっているのがベストです。

6.1 ご飯を加えて中火で約5分、卵液が固まってご飯を包み込むまで炒めます。

7.2 フライパンに冷たい油を入れて熱し、ピーマンとハムを加えて炒めます。後でご飯を炒めるので、油を多めに使ってください。

8. 薄口醤油を適量加え、米粒がはっきりして硬くなるまで、約3〜5分ほど均一に炒めます。

9. 火を弱め、適量の塩を加えてよく混ぜます。

10. これが完成品です。おいしいですね。

11. 昼食に残った豚バラ肉とヤムイモのスープの写真を載せます。チャーハンを食べた後はスープを飲んでください。温かくて美味しいです。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。ゴールデンハムとシルバーハムのチャーハンのレシピをマスターしたので、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。