田舎風フライドミートの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。では、田舎風豚肉炒めの作り方を紹介します。

1.豚バラ肉を0.4～0.5cmの厚さに切る

2.1 発酵黒豆小さじ1杯とピシアン豆ペースト小さじ1杯を一緒に刻み、ボウルに入れ、薄口醤油大さじ1杯、砂糖1/4杯、コショウパウダー少々、コショウパウダー少々を加えてソースを作ります。

3.2 二井条ピーマンを4cm～5cmの長さに切り、ニンニクとショウガを薄切りにする。

4.1 二井条ピーマンの色が変わって柔らかくなるまで炒め、取り出して置いておきます。

5.2 中華鍋を熱し、二井条ピーマンを加える

6.1 コショウを10粒ほど加え、豚バラ肉を加えて豚バラ肉を均等に広げ、炒めます。

7.2 中華鍋に少量の油を入れ、50～60％の熱さになるまで加熱する

8. 豚バラ肉がくり抜かれた形になるまで炒め続けます。

9. ニンニクとショウガのスライスを加えてしばらく炒める

10. 豚バラ肉を丸く削ぎ、真ん中の油に（3）のソースを注ぎ、香りが立って赤くなるまで炒める。

11. ソースと豚バラ肉を均等に炒める

12. 揚げたピーマンを注ぎ、しばらく炒め、MSGを少し加えて出来上がりです。